Tradisjonsmat : maten jeg vokste opp med
Omtale
I denne kokeboken søker mesterkokk Tom Viktor Gausdal seg tilbake til barndommens store smaksopplevelser. Oppmerksomheten er vendt bort fra franske sauser og eksotiske grønnsaker fra Asia, her er det norsk tradisjonsmat på solide og velsmakende lokale råvarer som gjelder. Klassikere som blant annet kjøttkaker, fiskegrateng, ertesuppe, rømmegrøt og hvetekringle blir løftet frem, og tilberedningsmetoder behørig beskrevet. Omtalen er utarbeidet av BS.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788232804306
- EAN: 978-82-328-0430-6
- Utgivelsesdato: 27.09.2021
- Utgivelsesår: 2021
- Forlag: Forlaget Press
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Gausdal, Tom Victor, Johnsen, Mari Kanstad, Pettersen, Lars Petter
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Matlaging, Norge
- Omfang/format: 255 sider
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 255
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Tilbakemeldinger