Herregårdsmat

Hellstrøm, Eyvind

Utsolgt

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Hellstrøm, Eyvind

Veiledende pris

kr 495,00

Utsolgt

ISBN/Varenr

9788274120624

Omtale

Herregårdene i Østfold ble på 1600-tallet preget av de europeiske renessanseidealer, og tok den nye verdens krydder og råvarer inn i sitt kjøkken. Det går en linje fra den østfoldske herregårdskulturen til vår tids fransk-inspirerte kjøkken. Hellstrøm bidrar med oppskrifter på vår tids herregårdsmat, mens Stubberud ser bakover i Østfolds, og spesielt herregårdsmatens, historie. Med litteraturliste. Betegnelse: Herregårdene i Østfold ble på 1600-tallet preget av de europeiske renessanseidealer, og tok den nye verdens krydder og råvarer inn i sitt kjøkken. Det går en linje fra den østfoldske herregårdskulturen til vår tids fransk-inspirerte kjøkken. Hellstrøm bidrar med oppskrifter på vår tids herregårdsmat, mens Stubberud ser bakover i Østfolds, og spesielt herregårdsmatens, historie. Med litteraturliste.

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788274120624
EAN: 82-7412-062-0
Utgivelsesår: 2004
Forlag: Valdisholm forlag
Innbinding: Innbundet
Språk: Bokmål
Personer: Hellstrøm, Eyvind, Stubberud, Tore
Litteraturtype: Faglitteratur
Emne: Matlaging
Omfang/format: 224 s.
Målgruppe: Voksne
Aldersgrense: 0
Opplag: 1
Utgave: 1
Illustrert: Ja
Sider: 224