Rakefisk : en vidunderlig spise
Omtale
En praktbok for alle rakefiskelskere. Kulturhistorien, oppskriftene, tilberedningen og tilbehøret. Alt har sin sentrale plass i denne boken som også tar for seg selve nedleggingen av fisken og de kjemiske prosessene som oppstår. Og er nå egentlig rakefisken så urnorsk?
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788251205368
- Utgivelsesår: 1999
- Forlag: Cappelen Damm
- Innbinding: Innbundet
- Serie: Levende norske tradisjoner
- Språk: Bokmål
- Personer: Riddervold, Astri, Heuch, Halvor
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 3
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 152
Alternative utgaver
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
UtsolgtRakefisk : mat for hertuger og frie bønder- 9788202361013
- Bokmål
- 04.10.2011
- Innbundet
kr 199,00Utsolgt
Andre bøker i samme serie
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
UtsolgtTreskjæringsmønstre : lær å tegne dine egne ornamenter til treskjæring- 9788249607624
- Bokmål
- 23.01.2009
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt -
UtsolgtBryllup i Norge : om bondebryllup og dagens bryllupsfeiring- 9788251204545
- Bokmål
- 1996
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt -
UtsolgtDrikkeskikker : nordmenns drikkevaner gjennom 1000 år
- 9788251204521
- Bokmål
- 1997
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt -
UtsolgtLutefisk : tradisjon - tilberedning - tilbehør
- 9788251204361
- Bokmål
- 1997
- Innbundet
kr 379,00Utsolgt -
UtsolgtNorsk mat gjennom tidene : tradisjonsmat fra naturens spiskammer
- 9788251204224
- Bokmål
- 1993
- Innbundet
kr 328,00Utsolgt -
UtsolgtGarving : bearbeiding av huder og skinn : arbeidsprosesser og redskaper
- 9788251204095
- Bokmål
- 1994
- Innbundet
kr 349,00Utsolgt -
UtsolgtTreskjæring : historikk, materialer, verktøy, karveskurd, akantus, figur- og relieff, kolrosing
- 9788251204088
- Bokmål
- 1994
- Innbundet
kr 429,00Utsolgt -
UtsolgtNorsk jul : tradisjoner, forberedelser, matoppskrifter
- 9788204085689
- Bokmål
- 2004
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt -
-
UtsolgtHjertet i folkekunsten : en hyllest til håndens arbeid- 9788251781497
- Bokmål
- 2001
- Innbundet
kr 299,00Utsolgt -
UtsolgtRosemåling i Numedal : dekorativ måling i folkekunsten- 9788249605804
- Nynorsk
- 2002
- Innbundet
kr 449,00Utsolgt -
UtsolgtNorske postkort : kulturhistorie og samleobjekter- 9788204097781
- Bokmål
- 2005
- Innbundet
kr 379,00Utsolgt
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
UtsolgtRakefisk : mat for hertuger og frie bønder
- 9788202361013
- Bokmål
- 04.10.2011
- Innbundet
kr 199,00Utsolgt -
UtsolgtLutefisken, rakefisken og silda i norsk tradisjon
- 9788270991631
- Bokmål
- 1990
- Heftet
kr 142,00Utsolgt -
UtsolgtLutefisk, rakefisk and herring in Norwegian tradition
- 9788270991648
- Engelsk
- 1990
- Heftet
kr 156,00Utsolgt -
UtsolgtKonservering av mat : tørking, røyking, salting, gjæring, sukkersylting
- 9788251204217
- Bokmål
- 1993
- Innbundet
kr 329,00Utsolgt -
UtsolgtDrikkeskikker : nordmenns drikkevaner gjennom 1000 år
- 9788251204521
- Bokmål
- 1997
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt
Tilbakemeldinger