Lutefisk : tradisjon - tilberedning - tilbehør
Omtale
Tilberedning. Tilbehør". Å spise lutefisk er en gammel tradisjon som i våre dager er kommet til ny heder. Denne boken følger råvaren fra fisken blir fanget ute på havet, via tørking på hjell i det gunstige nordnorske klima, til den ender i små og store lutebaljer over hele landet - for så å gjenoppstå som måltider med eller uten tilbehør. Boken har selvsagt også mange oppskrifter, tips og gode råd når det gjelder tilberedningen av fisken. En praktbok for alle lutefiskelskere. Gjennomillustrert med fotografier. Med litteraturliste og stikkordregister.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788251204361
- Utgivelsesår: 1997
- Forlag: Cappelen Damm
- Innbinding: Innbundet
- Serie: Levende norske tradisjoner
- Språk: Bokmål
- Personer: Johansen, Jahn Otto, Brun, Morten
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 2
- Utgave: 1
- Illustrert: Nei
- Sider: 102
Andre bøker i samme serie
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
UtsolgtTreskjæringsmønstre : lær å tegne dine egne ornamenter til treskjæring- 9788249607624
- Bokmål
- 23.01.2009
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt -
UtsolgtBryllup i Norge : om bondebryllup og dagens bryllupsfeiring- 9788251204545
- Bokmål
- 1996
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt -
UtsolgtDrikkeskikker : nordmenns drikkevaner gjennom 1000 år
- 9788251204521
- Bokmål
- 1997
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt -
UtsolgtNorsk mat gjennom tidene : tradisjonsmat fra naturens spiskammer
- 9788251204224
- Bokmål
- 1993
- Innbundet
kr 328,00Utsolgt -
UtsolgtGarving : bearbeiding av huder og skinn : arbeidsprosesser og redskaper
- 9788251204095
- Bokmål
- 1994
- Innbundet
kr 349,00Utsolgt -
UtsolgtTreskjæring : historikk, materialer, verktøy, karveskurd, akantus, figur- og relieff, kolrosing
- 9788251204088
- Bokmål
- 1994
- Innbundet
kr 429,00Utsolgt -
UtsolgtNorsk jul : tradisjoner, forberedelser, matoppskrifter
- 9788204085689
- Bokmål
- 2004
- Innbundet
kr 399,00Utsolgt -
-
UtsolgtHjertet i folkekunsten : en hyllest til håndens arbeid- 9788251781497
- Bokmål
- 2001
- Innbundet
kr 299,00Utsolgt -
UtsolgtRosemåling i Numedal : dekorativ måling i folkekunsten- 9788249605804
- Nynorsk
- 2002
- Innbundet
kr 449,00Utsolgt -
UtsolgtNorske postkort : kulturhistorie og samleobjekter- 9788204097781
- Bokmål
- 2005
- Innbundet
kr 379,00Utsolgt
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
UtsolgtDrømmen om Europa : streiftog i tidligere jernteppeland- 9788282651226
- Bokmål
- 10.10.2014
- Innbundet
kr 329,00Utsolgt -
UtsolgtHilde Vemren : fra porselen til billedkunst
- 9788292765326
- Bokmål
- 14.10.2009
- Innbundet
kr 348,00Utsolgt -
UtsolgtSovjetunionens utenrikspolitikk : geografi eller ideologi?
- 9788200074601
- Bokmål
- 1985
- Heftet
kr 35,00Utsolgt -
UtsolgtDen brune fare : høyreekstremisme og rasisme i det nye Europa- 9788203227653
- Bokmål
- 2002
- Innbundet
kr 369,00Utsolgt -
UtsolgtI grenseland : erindringer fra en stor og en liten verden
- 9788203223846
- Bokmål
- 1999
- Innbundet
kr 349,00Utsolgt -
UtsolgtFolket som ingen vil ha : forfølgelsen av sigøynerne i Øst-Europa
- 9788203261015
- Bokmål
- 1995
- Innbundet
kr 322,00Utsolgt -
UtsolgtSkumring i øst : rasisme og nasjonalisme i det nye Europa
- 9788203168345
- Bokmål
- 1991
- Innbundet
kr 339,00Utsolgt
Tilbakemeldinger