Omsorg som arbeid : Kost og ernæring

Thommessen, Maria

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Thommessen, Maria

Veiledende pris

kr 330,00

Midlertidig utsolgt

ISBN/Varenr

9788250814608

Omtale

Boka inngår i serien "Omsorg som arbeid" for VKI Omsorgsfag og dekker modul 1. Denne boka tar for seg ernæringslære i praksis. Viktige emner er matstell i forhold til barn, eldre, rusmisbrukere, psykisk utviklingshemmede og andre med spesielle behov. Den siste delen av boka omhandler bruk av hjelpemidler og kosthold ved sykdom. Betegnelse: Boka er skrevet for omsorgsarbeiderutdanningen på VK1, og bygger på de grunnleggende kunnskapene om kost og ernæring fra grunnkurset i helse- og sosialfag. Boka er delt i tre. Første del inneholder et oversyn over det å arbeide med mat for andre innenfor helse- og sosialtjenesten. I den andre delen ser en på hvordan arbeid med mat konkret går inn i de ulike tjenestene. Tredje del handler om næringsmiddellovgivningen og hjelpemiddel og spesialkost som kan være aktuelle for de brukergruppene omsorgsarbeideren kan komme i kontakt med. Har oppgaver, ordforklaringer og stikkordliste.

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788250814608
EAN: 82-508-1460-6
Utgivelsesår: 1995
Forlag: Cappelen Damm
Innbinding: Heftet
Språk: Bokmål
Personer: Thommessen, Maria, Elvbakken, Kari Tove
Litteraturtype: Faglitteratur
Form: Lærebøker
Omfang/format: 170 s.
Målgruppe: Voksne
Aldersgrense: 0
Opplag: 7
Utgave: 1
Illustrert: Ja
Sider: 170