Ernæringslære
Omtale
"Ernæringslære" gir en grundig innføring i faget og er oppdatert i forhold til nyere forskning og norske næringsstoffanbefalinger (1997). Boken er lettlest og fremhever norske forhold. Klinisk ernæring ligger utenfor bokas ramme. Boken er i første rekke skrevet for studenter på universitets- og høgskolenivå med tilknytning til fag som medisin, ernæringsfysiologi, næringsmiddelteknologi, faglærerutdanning i ernæring, helse og miljøfag o.a.Illustrasjoner i svart/hvitt. Med litterære referanser, ordforklaringer og stikkordregister. 4. rev. utg. 395 s., ill., ib. kvartformat. 1998.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788270470716
- Utgivelsesår: 2001
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Nes, Mari, Müller, Hanne, Pedersen, Jan I.
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Omfang/format: 400 s.
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 5
- Illustrert: Ja
- Sider: 400
Alternative utgaver
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Tilbakemeldinger