Norsk øl : en guide til norske bryggerier
Omtale
Med denne boka har Knut Albert ønsket å lage en komplett guide til norsk øl, der alle bryggerier er presentert. Boka inneholder øl- og bryggerihistorien slik den har utviklet seg i Norge, fra tradisjonsbrygging til spesialisert mikrobrygg. Her undersøkes også markedsmakten, med henblikk på butikkjeder og kampen om hylleplassen. Forfatteren gjennomgår hovedtrekk ved ulike ølstiler, og forholdene mellom hovedingrediensene vann, malt, gjær og humle. Han gir også en kort innføring i mat- og ølkombinasjoner, ølstatistikk, oversikt over festivaler og barer. Inkluderer også alkoholfrie alternativ. Omtalen er utarbeidet av BS.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788282116107
- EAN: 978-82-8211-610-7
- Utgivelsesdato: 31.10.2018
- Utgivelsesår: 2018
- Forlag: Vega Forlag
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Solem, Knut Albert
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Øl, Norge, drikkevareproduksjon, Mikrobryggerier
- Omfang/format: 259 s.
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 259
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
Trønderøl : stolt mangfold og fuktig historie- 9788282118637
- Bokmål
- 21.10.2021
- Innbundet
kr 399,00I salg
Tilbakemeldinger