Norsk smak : våre ville kryddervekster
Omtale
Kari Vetlesen har tidligere skrevet "Krydderleksikon" som tok for seg krydder og urter fra hele verden. Nå følger hun opp med denne boken som tar for seg viltvoksende kryddervekster i Norge, både vekster som er opprinnelig hjemmehørende her, og innførte vekster. Plantene omtales med vekstform og voksesteder, bruksområder i mat, drikke og folkemedisin, historiske fakta. Det gis også oppskrifter på bruk i mat, sauser og saft. Plantene er satt opp i alfabetisk rekkefølge etter norske navn, men inneholder også navn på andre nordiske språk, samt engelsk og latin. Eget kapittel om botanikk. Illustrert med tegninger og fotografier.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788282113779
- EAN: 978-82-8211-377-9
- Utgivelsesdato: 25.04.2014
- Utgivelsesår: 2014
- Forlag: Vega Forlag
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Vetlesen, Kari
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Krydder, matvarer
- Omfang/format: 220 s.
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 220
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
-
Krydderleksikon : med urter og smakstilsetninger- 9788282111928
- Bokmål
- 11.05.2011
- Innbundet
kr 499,00I salg
Tilbakemeldinger