Matglede med ferskvannsfisk

Egge, Kari

Utsolgt

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Egge, Kari

Veiledende pris

kr 249,00

Utsolgt

ISBN/Varenr

9788202154547

Omtale

ISBN 82-02-15454-5 Denne boken er beregnet på folk som er glad i å fiske, og som ser på fersk- vannsfisken som en verdifull matressurs. Her får man vite hvordan man bør behandle, rense og oppbevare fiskefangsten slik at den kan bli godt råstoff for velsmakende måltider. Boken gir bl.a. gode råd om salting, tørking, frysing, røking og raking. Oppskriftene i boken viser den store variasjonen i hvordan fisk kan brukes, og inspirerer til egne eksperimenter på kjøkkenet. Boken har også et kapittel med oversikt og beskrivelse av de mest vanlige fiskeartene. Boken er illustrert av Annegi Eide og har register

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788202154547
Utgivelsesår: 1996
Forlag: Cappelen Damm
Innbinding: Innbundet
Serie: Cappelen fakta
Språk: Bokmål
Personer: Egge, Kari, Eide, Annegi
Litteraturtype: Faglitteratur
Aldersgrense: 0
Opplag: 1
Utgave: 2
Illustrert: Nei
Sider: 94