Mat, menneske og evolusjon
Omtale
Alle er enige om at kostholdet er viktig for at vi skal holde oss friske og ha overskudd, men hva bør vi spise? Boken presenterer grunnlinjen i denne debatten. For å finne ut hva som er naturlig mat for menneskene, må vi se på hva menneskene har spist gjennom hundretusener av år, før jordbruksrevolusjonen. Det er dette kostholdet vi kan forvente å være best tilpasset. Det er stor variasjon i kostholdet hos våre forgjengere, men det som er felles er at maten kom fra fangst og sanking. I dag er utfordringen i hvor stor grad moderne mennesker tåler et høyt inntak av kornprodukter, kumelk, hvitt sukker og industrielt bearbeidet mat.
Produktinformasjon
Alternative utgaver
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
Epilepsi : behandling med mat, miljø og Mozart- 9788215062266
- Bokmål
- 28.08.2022
- Heftet
kr 439,00I salg -
Håp ved demens og Alzheimers sykdom : hva alle bør vite- 9788283111798
- Bokmål
- 09.10.2018
- Innbundet
kr 479,00I salg -
-
Tilbakemeldinger