Mad & vin i Paris
Omtale
Dette er en ny serie fra Politiken forlag. Serien tar for seg enkelte områdes matkultur. I denne kan du gå på oppdagelsesferd i det franske kjøkken slik det utfolder seg i Europas gastronomiske hovedstad. Bokens forfatter Fredrik Crone har i 15 år drevet hotel L?Aveyron i Paris. Med sin gode nese for byens kulinariske fortreffeligheter fører han leseren til meteropolens beste restauranter, bistroer og kafeer, til bugnende markeder og delikatesseforretninger. Bokens første kapittel rommer en underholdende gjennomgang av det franske kjøkkens spesialiteter, ingredienser og historie. Byens viner og øl presenteres også. Både spisekartet og vinen har sin egen parlør. Boken er dessuten spekket med forfattertips, oppskrifter og temabokser.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788756764360
- EAN: 87-567-6436-7
- Utgivelsesår: 2001
- Innbinding: Heftet
- Serie: Politikens mad & vin i
- Språk: Dansk
- Personer: Crone, Frederik
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Restauranter og kaféer, Frankrike - Paris
- Omfang/format: 108 s.
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 108
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Tilbakemeldinger