Klippfisk : historien, reisen, oppskriftene

Steffensen, Arnt

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Klippfisk : historien, reisen, oppskriftene

Bla i boka

Steffensen, Arnt

Veiledende pris

kr 479,00

I salg

ISBN/Varenr

9788202756468

Omtale

Dette er boken for alle som elsker klippfisk - eller som vil bli bedre kjent med denne fantastiske norske råvaren. Klippfisk: historien - reisen - oppskriftene er en informativ, fristende og underholdende kokebok om den litt glemte nasjonalskatten. Her ufarliggjør vi klippfisk som råvare. Vi gir deg svarene på alt du lurer på om klippfisk, og kanskje et par ting til. Du får også oppskriften på klippsfisk-klassikere som bacalao og bolinhos. Men vi tar også klippfisken med inn i samtiden. Rettere sagt rett inn i nordmenns favorittretter - i middager du kanskje aldri før har tenkt at klippfisk kan brukes. Det blir fristende klippfisktaco, quesadillas, burgere, calzone og pasta, og mye, mye mer. Denne boken vil gi deg ny inspirasjon og matglede!

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788202756468
EAN: 978-82-02-75646-8
Utgivelsesdato: 08.02.2024
Utgivelsesår: 2024
Forlag: Cappelen Damm
Innbinding: Innbundet
Språk: Bokmål
Personer: Steffensen, Arnt, Dammen, Line, Honstad, Christian Larris, Kristensen, Frode
Litteraturtype: Faglitteratur
Emne: Klippfisk, matlaging, Historie, skikker
Sjanger: Kokebøker
Omfang/format: 189 sider
Målgruppe: Voksne
Aldersgrense: 0
Opplag: 1
Utgave: 1
Illustrert: Ja
Sider: 189