Gås og gourmet
Omtale
Dette er den ultimate boken om gås - både en kokebok en generell innføring. Vår og høst lander stadig flere gjess på bondens åker, spiser spirer og røtter, og kan forårsake stor beiteskade. Mange beiter på åkrene gjennom hele vekstsesongen. Boken forteller om gåsa i naturen, påvirkningen fra klimaendringene, om jaktmetoder og om forholdet mellom bønder og de store gåseflokkene som inntar jordene. Men først og fremst presenterer boken nyskapende gåseoppskrifter komponert av to av Norges ypperste kokker.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788281045231
- EAN: 978-82-8104-523-1
- Utgivelsesdato: 26.10.2022
- Utgivelsesår: 2022
- Forlag: Orkana forlag
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Blom, Kirsti, Gundersen, Ove Martin, Holmgaard, Sanne Bech, Ramnestedt, Espen, Tombre, Ingunn, Vesterdal, Lars Erik, Aarseth, Jo Jorem
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Gåseretter, matlaging
- Sjanger: Kokebøker
- Omfang/format: 95 sider
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 95
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
Miljøgifter i Arktis : en sakprosabok for barn- 9788256025862
- Bokmål
- 29.03.2022
- Innbundet
kr 199,00I salg -
-
UtløpDyr i Arktis : fjellreven, isbjørnen, svalbardrypa- 9788202321994
- Bokmål
- 19.01.2010
- Innbundet
kr 299,00Utsolgt
Tilbakemeldinger