Den vanskelige maten : hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det
Omtale
I dagens samfunn skaper maten bekymring for stadig flere. Noen er redde for å bli tykke, andre for å få i seg skadelige ingredienser. Noen frykter miljøkonsekvensene av det vi spiser, andre strever med prisen på maten.
Hvorfor ble det så vanskelig?
Forfatter og matentusiast Andreas Liebe Delsett tar oss med inn på kjøkkenet og ut i verden for å finne svar. Med historier om dilemmaer i kjøledisken, klasseforskjeller i USA og et framtidsrettet spisested i 1800-tallets Christiania, synliggjør han utfordringene ved måten vi spiser på i dag.
Hvordan kan vi gjenfinne matgleden og få på plass en matpolitikk som gagner både mennesker og miljø?
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788283421569
- EAN: 978-82-8342-156-9
- Utgivelsesdato: 23.03.2023
- Utgivelsesår: 2023
- Forlag: Manifest
- Innbinding: Heftet
- Språk: Bokmål
- Personer: Delsett, Andreas Liebe
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Mat, Filosofi
- Omfang/format: 171 sider
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Nei
- Sider: 171
Alternative utgaver
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
KulturfondDen vanskelige maten : hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det- 9788283421323
- Bokmål
- 22.04.2022
- Innbundet
kr 379,00I salg
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
KulturfondLeve havet : olja, fisken og framtida i Lofoten, Vesterålen og Senja- 9788272017957
- Bokmål
- 31.07.2023
- Innbundet
kr 429,00I salg -
KulturfondDen vanskelige maten : hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det
- 9788283421323
- Bokmål
- 22.04.2022
- Innbundet
kr 379,00I salg
Tilbakemeldinger