Antioksidanter : den sanne historien

Blomhoff, Rune

Utsolgt

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Blomhoff, Rune

Veiledende pris

kr 228,00

Utsolgt

ISBN/Varenr

9788248908319

Omtale

Rune Blomhoff er verdens mest anerkjente forsker på antioksidanter. I denne boken tar han for seg den egentlige sannheten om virkestoffene i maten vi spiser, hvordan antioksidantene opptrer og hva de gjør for oss. Han presenterer også den originale antioksidanttabellen som ikke tidligere er offentliggjort for allmennmarkedet. Denne tabellen inneholder tusenvis av matvarer som er gode kilder til antioksidanter i hverdagen. Rune Blomhoff er professor ved universitetet i Oslo og har sammen med en forskningsgruppe gjennomført en omfattende analyse av totalinnholdet av antioksidanter i flere tusen matplanter og matprodukter fra forskjellige steder i verden.

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788248908319
EAN: 978-82-489-0831-9
Utgivelsesdato: 07.10.2008
Utgivelsesår: 2008
Forlag: Kagge forlag
Innbinding: Innbundet
Språk: Bokmål
Personer: Blomhoff, Rune, Carlsen, Monica Hauger, Halvorsen, Bente Lise, Holte, Kari
Litteraturtype: Faglitteratur
Emne: Antioksidanter, kosthold
Omfang/format: 160 s.
Målgruppe: Voksne
Aldersgrense: 0
Opplag: 1
Utgave: 1
Illustrert: Nei
Sider: 160