Kokebok med tradisjoner fra Rørostraktene og Nord-Østerdalen

Øvrebø, Else Marie

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Øvrebø, Else Marie

Veiledende pris

kr 350,00

I salg

ISBN/Varenr

9788283050639

Omtale

Denne kokeboka inneholder oppskrifter på tradisjonelle retter fra områdene rundt Røros og Nord-Østerdalen. I første del av boka, beskriver forfatterne tradisjonell matkultur og bruk av ulike råvarer som var typisk for området i eldre tider. I annen del presenterer forfatterne oppskrifter på tradisjonsmat: klubb og duppe, blodpannekaker, lefser, elghakk, gomme, tjukksnepp, fiskekaker av sik og mye annet. I arbeidet med å samle inn informasjon om tradisjoner og oppskrifter, har forfatterne intervjuet en rekke mennesker som vokste opp i traktene omkring Røros og Nord-Østerdalen, og trukket veksel på kunnskapen hos flere avdelinger av Norsk Bygdekvinnelag. Boken har register og litteraturliste. Omtalen er utarbeidet av BS.

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788283050639
EAN: 978-82-8305-063-9
Utgivelsesdato: 06.08.2018
Utgivelsesår: 2018
Forlag: Museumsforlaget AS
Innbinding: Innbundet
Språk: Bokmål
Personer: Øvrebø, Else Marie, Distad, May Kari Wagenius
Litteraturtype: Faglitteratur
Emne: Matlaging, Nord-Østerdal, Røros, Kulturhistorie
Sjanger: Kokebøker
Omfang/format: 164 s.
Målgruppe: Voksne
Aldersgrense: 0
Opplag: 1
Utgave: 1
Illustrert: Ja
Sider: 0