Ro, ro til fiskeskjær : kokekunst med fisk og sjømat

Utgått
Utsolgt
ISBN/Varenr
8252151930
Inngår i ditt medievalg

Biblioteksentralens omtale

Dette er en annerledes kokebok. Lofotkokken Mareno Storeide presenterer oppskrifter på smakfull fisk og annen sjømat fra det nordnorske kjøkken, og billedkunstneren Sissel Horndal står for de tolv illustrasjonene som henspiller mer på "det gode liv" enn direkte på de omtalte retter. Boken har tolv kapitler, ett for hver måned. Hvert kapittel åpner med en helsides illustrasjon og et sitat, og deretter følger oppskrift på 2-3 lekre retter. Her finnes oppskrifter blant annet på torskerognvafler, breiflabb i sitronsaft, erotikkule, grillet tørrfisk, draugens sjøgodt, pigghå og lutefisk. I forordet skriver Karin Westrheim om sitt forhold til det tradisjonsrike nordnorske kostholdet både som barn og voksen. Idé: Sissel Horndal. Upag., ib.
Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

  • ISBN/Varenr: 8252151930
  • EAN: 82-521-5193-0
  • Utgivelsesår: 1998
  • Forlag: Det Norske Samlaget
  • Innbinding: Innbundet
  • Språk: Bokmål
  • Personer: Horndal, Sissel, Storeide, Mareno
  • Litteraturtype: Faglitteratur
  • Emne: Fiskeretter, matlaging
  • Omfang/format: 55 s.
  • Målgruppe: Voksne
  • Aldersgrense: 0
  • Opplag: 0
  • Utgave: 0
  • Illustrert: Ja
  • Sider: 0