Sankeboka høst og vinter : velsmakende ville vekster : Høst og vinter
Omtale
Kjøkkensjef på Kolonihagen på Frogner i Oslo, Jørgen Ravnberg, er selvlært sanker. Han holder fanen høyt for kortreiste, bærekraftige og sesongbestemte råvarer. Og hva kan vel være mer kortreist enn alt det spiselige grønne man omgir seg med i nærmiljøet sitt? I denne boka har Ravnberg lagt opp til en veiviser over høsten ville vekster, med en oversiktlig gjennomgang av utseende, farge og lukt. Han har også inkludert spiselige tang- og tarearter. Med denne guiden i tursekken kan man høste av naturens spiskammers på en sikker måte, og man får også gode tips om hvordan råvarene kan tilberedes. Omtalen er utarbeidet av BS.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788202748081
- EAN: 978-82-02-74808-1
- Utgivelsesdato: 04.08.2022
- Utgivelsesår: 2022
- Forlag: Cappelen Damm
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Ravneberg, Jørgen
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Spiselige planter, Nyttevekster
- Omfang/format: 87 sider
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 87
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
Sankeboka : velsmakende ville vekster : Sommer- 9788202747749
- Bokmål
- 20.05.2022
- Innbundet
kr 249,00I salg -
Sankeboka : velsmakende ville vekster : Vår- 9788202747732
- Bokmål
- 22.04.2022
- Innbundet
kr 249,00I salg -
Spis mer grønt : oppskrifter fra Sankeboka- 9788202734480
- Bokmål
- 29.03.2022
- Innbundet
kr 399,00I salg -
-
-
Tilbakemeldinger