Perfekt viltkjøtt : Kirstens beste tips
Omtale
Denne boka gir en komplett beskrivelse fra dyret er skutt til maten ligger på tallerkenen. Forfatteren gir praktiske råd om slakting, partering, frysing, lagring, foredling, hygiene og gjeldende regelverk. Boka har også en rekke oppskrifter på retter med viltkjøtt. Rikt illustrert med fotografier av Arne Nohr. Kirsten Winge er biolog og har tidligere utgitt flere kokebøker, mange av dem med vilt eller bær som tema. Omtalen er utarbeidet av BS.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788241910975
- EAN: 978-82-419-1097-5
- Utgivelsesdato: 24.08.2016
- Utgivelsesår: 2016
- Forlag: Fagbokforlaget Vigmostad og Bjørke
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Winge, Kirsten, Nohr, Arne
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Vilt, matlaging
- Sjanger: Kokebøker
- Omfang/format: 124 s.
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 124
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Tilbakemeldinger