Mat, menneske og evolusjon
Omtale
Alle er enige om at kostholdet er viktig for at vi skal holde oss friske og ha overskudd, men hva bør vi spise? Boken presenterer grunnlinjen i denne debatten. For å finne ut hva som er naturlig mat for menneskene, må vi se på hva menneskene har spist gjennom hundretusener av år, før jordbruksrevolusjonen. Det er dette kostholdet vi kan forvente å være best tilpasset. Det er stor variasjon i kostholdet hos våre forgjengere, men det som er felles er at maten kom fra fangst og sanking. I dag er utfordringen i hvor stor grad moderne mennesker tåler et høyt inntak av kornprodukter, kumelk, hvitt sukker og industrielt bearbeidet mat. Omtalen er utarbeidet av BS.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788213100410
- EAN: 978-82-13-10041-0
- Utgivelsesdato: 19.04.2018
- Utgivelsesår: 2017
- Forlag: Kopinor
- Innbinding: Heftet
- Serie: :skaff
- Språk: Bokmål
- Personer: Mysterud, Iver
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Ernæring, kosthold
- Omfang/format: 112 s.
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 112
Alternative utgaver
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Andre bøker i samme serie
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Tilbakemeldinger