Karlas kjøkken : hverdagsmat på menyen

Karlas kjøkken : hverdagsmat på menyen
Karlas kjøkken : hverdagsmat på menyen
I salg
ISBN/Varenr
9788232801558
Inngår i din bokpakke

Omtale

Restauranten Smalhans i Oslo har de siste årene gjort stor suksess med et enkelt konsept: Hver ettermiddag serverer de god og rimelig husmannskost. Hjernen bak ideen var Karla Siverts, kjøkkensjef på Smalhans fra restauranten åpnet i 2012 til hun døde av kreft 29 år gammel i 2016. I løpet av de fire årene komponerte Karla mer enn tusen hverdagsmiddager. Denne boka samler de hundre beste av dem. Utvalget er gjort av elleve norske toppkokker, alle nære venner og kolleger av Karla. Blant bidragsyterne er Ole Martin Alfsen, Tom Victor Gausdal, Stian Floer og Tine Dingsøy Vik. Som bonus inneholder boka Karlas berømte sauseskole, som viser hvordan man lager saus både til hverdags og fest, samt tips og oppskrifter som gjør det lettere å bruke rester og råvarer optimalt. Omtalen er utarbeidet av BS.
Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

  • ISBN/Varenr: 9788232801558
  • EAN: 978-82-328-0155-8
  • Utgivelsesdato: 12.09.2017
  • Utgivelsesår: 2017
  • Forlag: Forlaget Press
  • Innbinding: Innbundet
  • Språk: Bokmål
  • Personer: Mosaker, Maren
  • Litteraturtype: Faglitteratur
  • Emne: Matlaging, Siverts, Karla
  • Sjanger: Kokebøker
  • Omfang/format: 253 s.
  • Målgruppe: Voksne
  • Aldersgrense: 0
  • Opplag: 1
  • Utgave: 1
  • Illustrert: Ja
  • Sider: 253