Hele bøffelen : for deg som vil spise godt og redde verden samtidig
Omtale
Hva skal du spise for å unngå at maten tar livet av deg? Er det mulig å spise kylling med god samvittighet? Hvilke konsekvenser får valgene du tar i butikken for helse, dyrevelferd og klimaet? Hva bør du spise? Dette er spørsmål Lund ville finne svarene på. Jakten på svarene førte han til en filosof i Texas, et indianercasino i Oklahoma, til tenketanker i Berlin, FN-kontoret i Roma, til Norges mektigste og rikeste dagligvaremenn, og byråkratene som fotfølger dem - og til et knippe av verdens beste kokker. I denne boken gir han leserne svarene på hvordan man kan spise fantastisk mat med god samvittighet.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788243009752
- EAN: 978-82-430-0975-2
- Utgivelsesdato: 12.10.2015
- Utgivelsesår: 2015
- Forlag: Spartacus forlag
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Lund, Joacim
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Mat, forbruksetikk
- Omfang/format: 206 s.
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Nei
- Sider: 206