Fermentering : mat og drikke for glade tarmer og gode smaker!

Fermentering : mat og drikke for glade tarmer og gode smaker!
Fermentering : mat og drikke for glade tarmer og gode smaker!
I salg
ISBN/Varenr
9788202490560
Inngår i din bokpakke

Omtale

Siden tidens morgen har mennesker funnet måter å fermentere maten på, og alle verdensdeler har sine unike tradisjoner. Men kunsten har forsvunnet fra de aller fleste moderne husholdninger. I denne boken viser Gry Hammer hvordan man kan fermentere mat og drikke. Boken inneholder over 100 oppskrifter på fermentert mat, som gir herlige smaksopplevelser, bedre helse, masse energi og et sterkere immunforsvar. Her finner man surkål, rødkål, ketchup, appelsinmarmelade, surdeigsloff, havregrøt, cookies, pesto, kefir, kombucha og mye mer. Gry Hammer driver bloggen Frajordtilbord.no, og holder foredrag og kurs om våre forfedres glemte matskatter. Omtalen er utarbeidet av BS.
Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

  • ISBN/Varenr: 9788202490560
  • EAN: 978-82-02-49056-0
  • Utgivelsesdato: 01.02.2016
  • Utgivelsesår: 2016
  • Forlag: Cappelen Damm
  • Innbinding: Innbundet
  • Språk: Bokmål
  • Personer: Hammer, Gry, Martinuzzi, Nadin
  • Litteraturtype: Faglitteratur
  • Emne: Fermentering, hjemmekonservering
  • Sjanger: Kokebøker
  • Omfang/format: 210 s.
  • Målgruppe: Voksne
  • Aldersgrense: 0
  • Opplag: 10
  • Utgave: 1
  • Illustrert: Ja
  • Sider: 210